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如何吃鱼吃出健康聪明来

发表日期:2014-03-01 16:38:16 | 来源 :现金打鱼棋牌游戏手机 | 点击数: 次 
现金打鱼棋牌游戏手机【导读】:有很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值很高,特别是鱼头,老人常说吃鱼头能变聪明。鱼的做法也很多中,清蒸炒煮都可,下面就和小编一起去多了解下鱼的营养价值,了解到吃哪部位能补什...

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  有很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值很高,特别是鱼头,老人常说吃鱼头能变聪明。鱼的做法也很多中,清蒸炒煮都可,下面就和小编一起去多了解下鱼的营养价值,了解到吃哪部位能补什么,吃得更加健康。Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

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  1、鱼肉Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  鱼肉平时我们应该都会经常的吃,大家也知道鱼是一种特别有营养的肉类食物吧,不仅味美,而且有利于消化,营养专家指出鱼肉之所以那么受喜爱,都是因为它的肉质含有大量的多种维生素,对身体都是特别有利的,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  2、鱼脑Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  3、鱼眼Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  4、鱼鳔(即鱼肚)Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现,鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外,海水鱼的鱼鳔壁较厚,经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  5、鱼骨Jkx现金打鱼棋牌游戏手机-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!
  鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外,很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实,鱼骨的烹制方法有很多。例如,可以将鱼骨晒干、碾碎后,和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋,并使用高压锅进行炖煮,这样可使鱼骨软化,直接食用。

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